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L-苏糖酸钙
纯度:≥99.0%
特性：
白色颗粒，几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330℃（分解），耐酸、碱性好，热稳定性强，120℃加热20min或200℃加热10min，无变化。
用途：
营养强化剂、剂。
制法：
由L-抗坏血酸与碳酸钙、过氧化氢反应，浓缩，结晶制取。