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[性能]:白色单斜结晶粉末、无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、醋酸,微溶于水,不溶于乙
醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。
[质量标准]:GB1889-92
[用途]:缓冲剂;疏松剂;面用改良剂营养增补剂,酵母食料,乳化剂,固化剂,增效剂,稳定剂。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂,摩擦计。