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产品名称]：L-苏氨酸
[结 构 式]：CH3CH(OH)CH(NH2)COOH
[分 子 式]：C4H9NO3
[分 子 量]：119.12
[性 状]：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜.熔点253℃分解，易溶于水，不溶于乙醇。
[用 途]：L-苏氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。药典级L-苏氨酸用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。
[质量标准]:(USP32)，食品级(FCC V)或按客户需要。
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项目 |
(USP32) |
食品级(FCC V) |
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外观 |
白色晶体或晶体性粉末 |
白色晶体性粉末 |
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含量（干基） |
98.5%～101.5% |
98.5%～101.5% |
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比旋光度 |
-26.7°～ -29.1° |
-26.5°～ -29.0° |
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pH |
5.0～6.5 |
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干燥失重 |
≤0.2% |
≤0.2% |
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灼烧残渣 |
≤0.4% |
≤0.1% |
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氯化物 |
≤0.05% |
-- |
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硫酸盐 |
≤0.03% |
-- |
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铁 |
≤0.003% |
-- |
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重金属 |
≤0.0015% |
-- |
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铅 |
-- |
≤5mg/kg |
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层析法纯度检查 |
通过USP测验 |
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