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【大丰收】秉承 质量 信誉，客户至上的原则。西安大丰收生物科技有限公司生产单位 西安【一家】获得政府批准的合法生产企业 本公司所售产品保证均为正品；同等质量比价格 同等价格比质量 。量大均有优惠。详情请咨询13080908299 029-68966664 杨经理 业务QQ:1667943677，欢迎您致电垂询！
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L-蛋氨酸 |
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中文产品名称：L-蛋氨酸 |
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英文产品名称：L-Methionine |
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化学分子式：C5H11NO2S |
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化学名称： |
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特性与用途：无色或白色有光泽片状结晶或者白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281℃(分解)。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水(5.6g/100ml,30℃)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。大豆蛋白中缺乏蛋氨酸，用DL-蛋氨酸补充后其营养价值可接近牛奶蛋白。另在含谷氨酸钠的酵母水解物的食品中，可增加香味。 |
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质量标准：FCC，1996 |
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项目 |
质检标准 |
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含量(以干基计) |
98.5%-101.5% |
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重金属(以Pb计) |
≤10mg/kg |
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铅 |
≤10mg/kg |
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干燥失重 |
≤0.5% |
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灼烧残渣 |
≤0.1% |
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旋光度(以干基计) |
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[α]20D |
21.0°- +25.0° |
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[α]25D |
21.1°- +25.1° |
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功用：营养增补剂。人体必需氨基酸之一。因价格高于DL-蛋氨酸而效果相等，故常用DL-蛋氨酸 |
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推荐使用量： |
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占食品中总蛋白质量的3.1%(FDA § 172.320，1994) |
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毒性：1. LD50 36g/kg (大鼠，经口) |
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2.可安全用于食品中(FDA § 172.320，1994) |
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