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1、黄蜀葵胶：黄色粉末，略有清香味，溶于水成粘稠液，不溶于乙醇，用于雪糕，面包，饼干，果酱

2、黄蜀葵胶属于一种新型食品胶，以锦葵科植物黄蜀葵根、茎，经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。

  质量要求：质量标准（GB：2760-2011）

 粗细度：（通过0.109mm筛孔）/%≥90

 蛋白质/%≥5.0 

 水分/% ≤ 8.0

 灰分/% ≤ 8.0 

  黏度（1 g/100 mL 水溶液25℃）/mPa?s ≥ 0.002

 铅/% ≤ 0.001

 砷（以As计）/% ≤ 0.0005

    理化性质：淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。性状：为淡棕黄带绿色粉末，略有清香味，溶于水成黏稠液，不溶于乙醇。饼干，果酱等含量98%

3、黄蜀葵胶属于一种新型食品胶，以锦葵科植物黄蜀葵根、茎，经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。