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二氢查尔酮

　　别名：糖精

　　英文名：Naringin dihydrochalcone

　　植物来源: 柑橘幼果Citrus Aurantium L.

　　分子式及分子量：C28H36O15；　612.58

　　熔点及溶解度：156°C－158°C，溶于热水。

　　产品简介：属于二氢黄酮类，外观类白色。

　　药理作用：柚皮苷二氢查尔酮该产品作为一种新型的甜味剂，其甜度与蔗糖相比，为蔗糖的500-700倍，并且具有高甜度、低热值、无毒、安全等特点，可应用于食品、医药和日化工业。并且由于其口感清爽，余味持久，并带有特别的清香，具有的屏蔽苦味的，柚皮苷二氢查尔酮特别适用于奶制品、脂肪和油脂、冷冻食品、加工蔬菜、果冻、果酱、无醇饮料、口香糖、牙膏及口含药片中。柚皮苷二氢查尔酮作为糖的代用品，还可以减少人体对糖的摄入量，这对防止和不宜食糖的病人无疑是一福音。