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右旋糖

中文名称: D-无水葡萄糖
中文同义词: D-无水葡萄糖;D-葡萄糖;β-D-无水葡萄糖;葡萄糖,右旋糖;血糖;右旋糖;葡萄糖;D-(+)-葡萄糖
英文名称: D(+)-Glucose
英文同义词: 6-(HYDROXYMETHYL)OXANE-2,3,4,5-TETROL;D-(+)-GLUCOSE;D-GLUCOSE;D-Glucose anhydrous;DEXTROSE;Anhydrous dextrose;anhydrousdextrose;Candex
CAS号: 50-99-7
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
EINECS号: 207-757-8

结构式：

        

化学性质 右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物，或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度约为蔗糖的69%。易溶于水，极易溶于沸水，微溶于乙醇。水中溶解度(g/100ml) 每100毫升水中的溶解克数:83g/20℃

用途 1.营养型甜味剂；保水剂；组织改进剂；成型和加工助剂。
           2.用于生物培养基制备及制药工业，也用作还原剂
           3.用作还原剂、食糖，也用于生物培养
           4. 医药上可配成口服液或静脉注射液作为营养补给，食品工业用作甜味料 用于生物培养基制备及制药工业，也用作还原剂 用作还原剂、食糖，也用于生物培养