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食品级山梨糖醇 食品级山梨糖醇生产厂家 食品级山梨糖醇价格 山梨糖醇食品级
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山梨糖醇
山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88～102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。
技术指标
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指 标 |
内控质量标准 |
食品/药用标准 |
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性 状 |
白色结晶性粉末；无臭，味甜，有引湿性 |
白色结晶性粉末；无臭，味甜，有引湿性 |
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鉴 别 |
呈正反应；与对照图谱一致 |
呈正反应；与对照图谱一致 |
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比旋度 |
+4.0°～+7.0° |
+4.0°～+7.0° |
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酸 度 |
应显淡红色 |
应显淡红色 |
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溶液的澄清度与颜色 |
应澄清无色 |
应澄清无色 |
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氯化物 |
≤0.005% |
≤0.005% |
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硫酸盐 |
≤0.01% |
≤0.01% |
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还原糖 |
≤50mg |
≤67mg |
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总 糖 |
≤40mg |
≤50mg |
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有关物质 |
供试品溶液的色谱图中单个杂质峰面积不得大于对照溶液主峰面积；供试品溶液的色谱图中各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的1.5倍。 |
供试品溶液的色谱图中单个杂质峰面积不得大于对照溶液主峰面积；供试品溶液的色谱图中各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的1.5倍。 |
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干燥失重 |
≤0.8% |
≤1.0% |
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炽灼残渣 |
≤0.1% |
≤0.1% |
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重金属 |
不得过百万分之十 |
不得过百万分之十 |
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砷 盐 |
≤0.0002% |
≤0.0002% |
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含 量 |
≥98.5% |
≥98.0%[2] |