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胭脂虫色铝是从生长在不同地区、不同类型的仙人掌上的胭脂虫体内提取的一种天然色素,并且是从雌胭脂虫体内提取的,色调呈粉红至紫红。在许多国家(欧洲、美国、日本及中国)都允许作食品添加剂使用,且许多食品生产厂家和客户都认为它是品质优良的天然红色素。它是一种蒽醌类天然色素,与其他天然色素不同,其理化性质非常稳定,被视作安全的天然色素而用于食品、化妆品、药品及纺织品等生产。
2提取方法
胭脂虫色铝是从寄生在仙人掌类植物上的雌性胭脂虫体内提取出的色素,由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。主要成分是胭脂虫酸(又称胭脂红酸,是蒽醌衍生物)。胭脂虫原产于中南美洲、墨西哥等地。特别是秘鲁和加纳略群岛。估计胭脂虫红原料总产量大约为250~300吨,仅秘鲁就占了200吨。墨西哥人很早就利用胭脂虫提取胭脂虫红,并已饲养了数百年,十五世纪西班牙人开始在本土及加那利群岛栽种仙人掌饲养胭脂虫,以提取胭脂虫红色素。
1997年,中国农业部成功引种了墨西哥的米邦塔仙人掌,并在北京、海南等地建立了较大规模的生产基地。
3用途
胭脂虫色铝用途
可用于唇膏、粉底、眼影、眼线膏、指甲油
医药
胭脂虫色铝于制药行业,用作片剂和微丸的包衣材料以及胶囊壳的着色剂。
食品
胭脂虫色铝也可用于食品中比如糖果、饮品、肉制品的着色。