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【名称】Dl-苹果酸一钠
【性状】白色或类白色粉末、晶体
【保质期】24个月
【含量】99.9%
【包装】25kg
【用途】食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药，缓冲剂、保湿剂、酸味剂、稳定剂。
苹果酸钠
分子式： C4H4O5Na2·H2O 分子量： 196.06 产品性状： 白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。 适用范围：本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。 含量(干基计) % ≥98.0-101.0 一水合物干燥失重 % 12 游离酸 % ≤1.0 碱度(以Na2CO3计) % ≤1.0 重金属(以Pb计) % ≤0.002 砷(以As计)% ≤0.0003