西安大丰收生物科技有限公司

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：硫酸镁

• 分子式：MgSO₄·7H₂O
• 分子量：246.47
• 性状：无色柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味，无臭，密度为2.65g/cm³。在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。极易溶于水（1198%，20℃）和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。

质量标准：

指 标 名 称	指标
含量（炽灼恒重后以MgSO4计），％	≥99.5
酸碱度	符合实验
澄清度	符合实验
氯化物（以Cl计），％	≤0.01
炽灼失重（450±25℃）， ％	48.0-52.0
铁盐（以Fe计），％	≤0.0015
砷（以As计），％	≤0.0002
重金属（以Pb计），％	≤0.001
钙盐（以Ca计），％	≤0.02
锌盐	不得检出

用途：营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味（0.002%）；调整水的硬度。