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中文别名：尼泊金庚酯; 4-羟基苯甲酸庚酯
英文名称：n-Heptyl 4-hydroxybenzoate
分子式：C14H20O3
分子量：236.31
EINECS：214-115-0
性能及用途： 无色细小晶体或白色结晶性粉末。无臭或略有特殊性气味及焦糊味。极易溶于水，易溶于乙醇和乙醚。含量（对干基计）≥99%。熔点48℃～51℃。
本品为防腐剂；抗微生物剂。
尼泊金庚酯性状
形态：无色细小晶体或白色结晶性粉末。
化学性质：无臭或略有特殊性气味及焦糊味。难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮等。
熔点：48℃～51℃。
尼泊金庚酯功能
功能：本品为防腐剂；抗微生物剂。
优点：与传统的苯甲酸、山梨酸防腐剂相比，本品的防腐效果不易随pH值的变化而变化。
使用实例：在啤酒中使用浓度8-12ppm即可有效防止由酵母菌、乳酸杆菌等各种为啥我所引起的啤酒变质，用量仅为尼泊金丁酯的1/15。