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L-丝氨酸 L-Serine
法定编号：CAS RN：56-45-1 EINECS号：200-274-3
分 子 式：C3H7NO3 分 子 量：105.09
物化性质：性状 六面形片状结晶或棱柱形晶体。 熔点223～228℃（分解）
溶解性 溶于水（20℃，25g/100ml水）
用 途：用于生化试剂和食品添加剂。
标 准：USP24AJI92
丝氨酸是一种非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，因为它有
助于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、
肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。