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【香兰素简介】
香兰素（Vanillin），又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果；还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。
【香兰素用途】
香兰素是重要的食用香料之一，是食用调香剂，具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香，是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料，广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。
【香兰素检测标准】
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项目（Project） |
标准（Standard） |
结果（Finally） |
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干燥失重 |
≤0.5% |
0.4% |
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含量 |
≥97.0% |
99.8% |
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熔程 |
81-83℃ |
符合 |
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灼烧残渣 |
≤0.05% |
0.03% |
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砷 |
≤0.0003% |
合格 |
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重金属 |
≤10mg/kg |
8mg/kg |
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性状 |
白色结晶性粉末 |
合格 |
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醇中溶解度 |
1ml溶于3ml乙醇仍透明 |
符合 |