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西安大丰收生物科技有限公司

木糖醇,甘露醇,山梨酸钾,异vc钠,乳糖,瓜尔豆胶,异麦芽酮糖醇,牛磺酸

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乳酸价格
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产品: 浏览次数:4761乳酸价格 
品牌: 金丹
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 25 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-06-17 17:13
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详细信息
乳酸价格,乳酸厂家,乳酸应用食品行业
1) 乳酸有很强的防腐保鲜,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用;
调味料方面,乳酸的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和;
3) 由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的酸味剂;
4) 在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味,延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感;5.缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;
5) 天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用,已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成为倍受青睐的乳制品酸味剂;
6) 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸,因此可令面包具有口味;乳酸作为天然的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用,并能改进食品的品质,保持色泽,延长保质期。乳酸纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。无气味,具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃(2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶,不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解,浓缩至50%时,部分变成乳酸酐,因此产品中常含有10%-15%的乳酸酐。
销售地区:黑龙江哈尔滨,辽宁沈阳,吉林长春,河北石家庄,湖北武汉,湖南长沙,山东济南,山西太原,陕西西安,安徽合肥,浙江杭州,江苏南京,福建福州,广东广州,海南海口,四川成都,云南昆明,贵州贵阳,青海西宁,甘肃兰州,江西南昌,内蒙古呼和浩特,宁夏银川,新疆乌鲁木齐,西藏拉萨,广西南宁,北京,上海,天津,重庆。

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